جوانه جناب، متخصص تغذیه کودکان معتقد است که در شرایط جنگ و بحران، مغز کودکان به مواد مغذی بیشتری نیاز دارد.
به گفته او، استرس باعث میشود که یکسری از ویتامینها مثل گروه ب، مواد معدنی همانند منیزیم و اسیدهای چرب مثل امگا۳ بیشتر مصرف بشوند.
کمبود این ویتامینها و مواد معدنی موجب میشود که کودکان کمخوابی، تنش، تحریکپذیری و استرس بیشتری را تجربه کنند.
خانم جناب توصیه کرد که در وعدههای غذایی کودکان از عدس، گردو، غلات کامل همینطور سبزیجات تیره مثل اسفناج استفاده شود.
او خاطرنشان کرد که در شرایط بحرانی، یک برنامه غذایی ساده و کامل میتواند از استرس و اضطراب کودکان بکاهد.
گفتنی است که این الگوی تغذیه عمومی است و لزوما برای کودکان دارای آلرژی به مواد غذایی خاصی و بچههایی که از کمخونی با باراضافی آهن رنج میبرند، مناسب نیست و والدین این کودکان پیش از تغییر الگوی تغذیه آنها ضروری است که با پزشک کودک خود حتما مشورت کنند.